精品无码人妻被多人侵犯AV,内射老妇女BBWXOX,亚洲乱码中文字幕小综合,亚洲AV永久无码天堂网手机版

 
第77屆酒類技術(shù)培訓?(白酒勾調(diào)技術(shù)勾兌技術(shù)/白酒釀造技術(shù)/果酒釀造技術(shù))實操課程有哪些亮點,你得看看
來源: | 作者:四川省天府名優(yōu)酒研究中心 | 發(fā)布時間: 1959天前 | 4859 次瀏覽 | 分享到:

第77屆酒類技術(shù)培訓

 

已拉開帷幕

理論課程精彩不已

今天的實操課程內(nèi)容

更精彩、更實用

?。。?！

第77屆酒類技術(shù)培訓昨天已正式拉開序幕，酒類系統(tǒng)理論課程、白酒釀造工藝理論課程、白酒勾調(diào)工藝理論課程、果酒釀造工藝理論課程已結(jié)束。

今天，白酒勾調(diào)班、白酒釀造班、果酒釀造班學員都將進行實操培訓課程。白酒勾調(diào)培訓班學員將進行白酒勾調(diào)的實際操作，白酒釀造班學員將在酒廠進行釀酒實際操作，果酒釀造班學員將進行果酒釀造的操作。

勾調(diào)培訓

白酒勾調(diào)培訓班學員上午學習清香型白酒酒體配方設計，由高級品酒師母老師上課。在進行清香型白酒配方勾調(diào)之前，母老師帶領學員認識清香型固態(tài)酒、固液結(jié)合酒、液態(tài)法白酒國家標準，認識區(qū)域代表清香型白酒理化指標；并講解配方組合設計原理，最后學員在老師指導下自己動手設計清香型配方、調(diào)制酒樣。

下午由中心陳亞林老師帶領白酒勾調(diào)培訓班學員進行清香型白酒常見問題的解決，在實操前，陳亞林老師詳細講解酒中酒苦、酒爆、酒新、理化指標不合格等問題產(chǎn)生的原因及解決方法，之后，學員動手設計配方，解決清香型白酒中酒苦、理化指標不合格的問題，并提升酒質(zhì)。

釀造培訓


學習白酒釀造技術(shù)的學員來到酒廠，在中心白酒釀造講師梁忠文老師帶領下，親手實踐初蒸、蒸糧、復蒸、攤晾下曲、糖化培菌六大工藝步驟。老師重點講解釀造常見問題的原因及解決方法，如糊化不徹底、下曲時異常升溫等，并就學員在各操作環(huán)節(jié)中存在問題，現(xiàn)場答疑解惑。學員根據(jù)專家的指導優(yōu)化自身工藝，從釀造環(huán)節(jié)保證酒質(zhì)。



果酒培訓



中心果酒釀造師劉宇雙老師指導果酒班學員，進行果酒釀造的實踐操作。此次學習果酒釀造的學員選擇蘋果、棗子、菠蘿蜜釀造果酒，學員在老師指導下將水果進行破碎、榨汁、調(diào)酸調(diào)糖、倒酒及澄清過濾等實踐操作。蘋果清洗去核、破碎榨汁，棗子去核，果核會帶來苦味，影響果酒口感。

學員親手使用折光儀測量果汁糖度，酸度計測量果汁酸度，并根據(jù)測得的果汁糖度、酸度進行果汁調(diào)配，將為果汁果汁糖度、酸度調(diào)整到適宜發(fā)酵的數(shù)值。老師現(xiàn)場傳授操作要點，一對一交流解答學員疑惑。



● 劉俊 - 中國白酒國家評委、釀酒高級品酒師、中國名酒質(zhì)量驗證委員會委員、教授級高級工程師、白酒專家委員會主任委員、白酒酒體設計大師

● 張金修 -高級工程師，國家科技特派員，高級品酒師，高級釀造師，高級檢驗師，高級勾調(diào)師，白酒評審委員，首屆中國釀酒大匠

● 陳亞林 - 教授級高級工程師、商業(yè)部國家白酒評委、四川省2、3、4屆省評委、果露酒國家評委、白酒專家委員會主任委員、白酒果酒釀造大師

● 岳明生 - 高級工程師、白酒勾調(diào)實戰(zhàn)專家、四川省4、5、6屆省評委

● 王家平 - 高級工程師、白酒專家委員會副主任委員、蒹香型特香型設計師、江西省連續(xù)兩屆白酒評委、國家二級品酒師、高級食品檢驗工

● 宋柯 -教授級高級工程師、國家一級品酒師、高級釀造師、白酒專家委員會主任委員、白酒酒體設計大師

● 劉定平 -四川省白酒評委、高級工程師、白酒專家委員會副主任委員、白酒酒體設計師

● 羅紅 -高級工程師、白酒專家委員會副主任委員、白酒酒體設計師、國家一級品酒師、高級勾調(diào)師

● 杜崗 - 高級工程師、白酒專家委員會副主任委員、白酒酒體設計師、國家一級品酒師、高級釀造師、高級工程師

● 尹靜 - 高級檢驗工、白酒酒體設計師

● 付曉兵 - 工程師、國家一級品酒師

● 王大俊 - 工程師、二級品酒師、白酒釀造師、中心白酒釀造講師

● 劉宇雙 - 工程師、二級品酒師、白酒釀造師、中心果酒釀造講師

● 劉波 - 工程師、果酒釀造師

● 高飛 - 高級檢驗工、中心白酒檢測師

● 梁忠文 - 工程師、中心白酒釀造講師

● 何萍 - 國家一級品酒師、高級營銷師