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中秋節(jié)為什么一定喝點(diǎn)酒？這個(gè)誰(shuí)能說(shuō)的清楚，不過(guò)據(jù)史料可考，楚國(guó)時(shí)期已經(jīng)有中秋節(jié)飲酒的習(xí)俗了，傳統(tǒng)文化的魅力就是這樣，逾越千年，仍能影響人們的習(xí)慣。

中秋之時(shí)，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明亮；酷夏剛過(guò)，嚴(yán)冬未臨，氣候也十分宜人；加之正逢收獲的時(shí)刻，新禾登場(chǎng)，瓜果飄香，酬謝神明，開(kāi)宴飲酒，也是自然之事了。為

飲酒，是伴生于賞月的另一習(xí)俗。中秋節(jié)飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝及其復(fù)雜的“酎”酒。唐代已有了登臺(tái)觀月、飲酒對(duì)月的活動(dòng)，《天寶遺事》 就記載了熄滅燈燭在夜色之下進(jìn)行的“月飲”。

宋代太宗時(shí)，正式確定農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié)，《東京夢(mèng)華錄》中曾記錄過(guò)汴京中秋節(jié)的盛況，而《夢(mèng)梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風(fēng)更是沿襲不斷。時(shí)至今日，中秋節(jié)就意味著家人團(tuán)聚，賞月和飲酒更是必不可少。

文獻(xiàn)詩(shī)詞中對(duì)中秋節(jié)飲酒的反映比較多，《說(shuō)林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，月下進(jìn)行“月飲”。韓愈在詩(shī)中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?”

到了清代，中秋節(jié)以飲桂花酒為習(xí)俗。據(jù)清代潘榮陛著的《帝京歲時(shí)記勝》記載，八月中秋，“時(shí)品”飲“桂花東酒”。直至今日也還有在中秋節(jié)飲桂花酒的習(xí)俗。

每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節(jié)日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩(shī)句。中秋節(jié)喝桂花酒的習(xí)俗主要源于中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍宮門前的桂樹(shù)，月宮常年有桂花飄落。

水晶宮里桂花開(kāi)，神仙探幾回。紅芳金蕊繡重臺(tái)，低傾瑪瑙杯。八月的丹桂飄香，此刻闔家來(lái)上一杯桂花酒，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。此酒口感醇厚，色呈琥珀，分外引人。古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。該酒有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功效。另外，桂花性溫，桂花酒尤其適用于女士飲用。

如今的中秋節(jié)，月餅并不重要，鬧燈放一放，煙花爆竹禁止，喝點(diǎn)小酒才是人們心頭摯愛(ài)。