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“五月五，是端陽(yáng)；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋。”端午節(jié)吃什么呢？粽子、咸鴨蛋、皮蛋等逐漸成為飯桌上的“?？汀?。

端午食粽
端午節(jié)食粽子，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫做"角黍"、"粽籺"、"筒粽"，其由來久遠(yuǎn)，花樣繁多。"艾葉香，香滿堂；桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃；這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)。"這是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠?？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國(guó)各地都一樣 。古粽籺早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈；到了晉代，成為端午節(jié)慶食物。

每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。

吃五黃
五黃，即是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。吃五黃是漢族的民間風(fēng)俗，流行于江南等地。農(nóng)歷五月，江南人稱五黃月，因有五種帶"黃"音的食物上市而得名。

在端午節(jié)的中午吃五黃餐，即是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五，是一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，而中午，又是一天中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，可利用端午節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力。

飲蒲酒、雄黃朱砂酒
雄黃也是一種藥材，據(jù)說能殺百毒。端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。古語(yǔ)曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走”。《荊楚歲時(shí)記》:“以菖蒲或鏤或屑，以冷酒”。蒲酒味芳香，有爽口之感，后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明馮應(yīng)京《月令廣義》:"五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會(huì)虺蛇(古書上說的一種毒蛇)之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲。"此俗流傳較廣。雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。