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在中國，有句話來形容喝酒的，那就是無酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。中國的酒類有很多，有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類，每一種酒的度數(shù)都是不一樣的。那么很多人問到，米酒是白酒嗎？

米酒和白酒對比

1、外觀上

糯米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，干凈透徹。

2、味道上

糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會有辣的感覺，也不會有很明顯的灼燒感；白酒則酒香濃郁，入口辣，入喉則熱，倒在皮膚上，感覺很涼。

米酒和白酒的區(qū)別

1、酒精含量上

糯米酒酒精含量低，一般飲用不會醉人；白酒則酒精含量較高，易醉。

2、釀造工藝上

糯米酒一般發(fā)酵時間較短，30攝氏度左右，20小時左右就可以做好；而白酒發(fā)酵時間更長，在酒曲的作用下，發(fā)酵時間越長，酒精濃度會越高。

3、營養(yǎng)價值上

糯米酒因為材料和工藝的原因，含有豐富的氨基酸和維生素，而白酒因為工藝的關(guān)系，營養(yǎng)含量較低，但是因為酒精含量較高，所以熱量較高。

4、飲用人群不同

糯米酒因為營養(yǎng)豐富，酒精含量低，所以老少咸宜；白酒則需要注意，未成年人最好是不要飲用白酒，成年人飲酒也要適量，以免發(fā)生酒精中毒。

根據(jù)以上對米酒和白酒進行對比，答案已經(jīng)很明顯了，米酒并不屬于白酒，不管是在營養(yǎng)價值上，還是外觀和味道上都有很大的區(qū)別。