小曲清香高粱酒玉米酒酒中有燒鍋味工藝改進視頻-天府名優(yōu)酒白酒知識庫
來源:
|
作者:天府名優(yōu)酒研究中心
|
發(fā)布時間: 1848天前
|
3688 次瀏覽
|
分享到:
燒鍋味工藝解析及解決方法
解析
燒鍋味指的是酒中帶有底鍋或糧食燒糊的糊香味。
錯誤操作及釀造解決方法
1 底鍋不凈
底鍋水需進行更換，甑鍋打掃干凈。
2 直燒設(shè)備操作不當
盡量使用蒸汽加熱設(shè)備，避免底鍋干燒。
燒鍋味 工藝解析視頻
成溫/新出發(fā)書物字第201606013號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：
互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù) 四川省天府名優(yōu)酒研究中心 今釀酒類職業(yè)技能培訓學校 tf89.COM 版權(quán)所有
微信關(guān)注公眾號 了解更多酒類技術(shù)信息
技能培訓 調(diào)酒軟件 酒類原料
白酒配方 技術(shù)視頻 釀酒設(shè)備
分析檢測 在線直播 項目合作
聯(lián)系電話：159-2889-7982 199-3827-7692
中心地址：四川省成都市溫江區(qū)海峽兩岸科技
產(chǎn)業(yè)開發(fā)園海科西路666號
導(dǎo)航：
酒類職業(yè)技能鑒定培訓考試基地
四川省工商職業(yè)學院人才培養(yǎng)基地
四川省天府酒廠
成都市今釀酒類職業(yè)技能培訓學校
四川省申聯(lián)生物科技有限責任公司
?一家專注酒類技術(shù)的科研機構(gòu) 一站式酒類技術(shù)服務(wù)平臺
國家職業(yè)技能鑒定所