生料酒酒尾味重工藝解析-天府名優(yōu)酒研究中心
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作者:天府名優(yōu)酒研究中心
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發(fā)布時(shí)間: 1673天前
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酒尾味重
問題解釋
酒尾味重是指生料酒中有明顯的不協(xié)調(diào)的酒尾味。
01 摘酒不當(dāng)
酒尾接取過多，容易使酒中有酒尾味。在接尾酒時(shí)要按照斷花摘酒的原則將尾酒單獨(dú)接出。
生料酒酒尾味重 解析視頻
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