人人爽人人爽人人片av,色欲AV自慰一区二区三区,免费人成在线视频无码

生料酒渾濁、絮狀物或失光現(xiàn)象工藝解析-天府名優(yōu)酒研究中心

來源: | 作者:天府名優(yōu)酒研究中心 | 發(fā)布時間: 1637天前 | 1461 次瀏覽 | 分享到:

生料酒渾濁、絮狀物或失光現(xiàn)象

問題解釋
白酒外觀不清澈透明，出現(xiàn)渾濁、絮狀物或失光現(xiàn)象。

造成問題的物質(zhì)
生料酒中含有的高級脂肪酸及其乙酯類物質(zhì)，屬于醇溶性物質(zhì)，溫度過低、酒精度過低會降低其溶解度，造成酒體渾濁失光。

錯誤操作原因

01 酒體溫度偏低
酒體溫度低，高級脂肪酸乙酯的溶解度下降，從而從酒中析出。

02 酒度偏低
高級脂肪酸乙酯屬于醇溶性，酒精度會降低其溶解度，從而從酒液中析出。

03 降度用水
使用較高硬度的加漿水降度，使酒中出現(xiàn)渾濁。降度用水應(yīng)該使用軟水，防止沉淀出現(xiàn)。

04 原料不當(dāng)
原料中含有過量的脂肪，發(fā)酵時容易產(chǎn)生高級脂肪酸乙酯；因此，在使用玉米作為釀酒原料時，應(yīng)該脫去胚芽。